Caldo de Alcachofas, sabroso y depurativo ¿Te has excedido con las comilonas y necesitas algo que te ayude a sentirte más ligero? Este caldo de alcachofas es perfecto para depurar el organismo y reconfortarte. Además de ser bajo en calorías y lleno de nutrientes, es …

Pucherito de Garbanzos Entomatados El pucherito de garbanzos entomatados es ese plato que nunca pasa de moda, una receta de cuchara que reconforta en invierno y sorprende en verano. Su combinación de garbanzos tiernos, salsa de tomate casera y especias como comino y cúrcuma no …

Crema de Puerros con crujiente de boniato La crema de puerros con crujiente de boniato es una receta versátil y deliciosa que se adapta a cualquier estación del año. En invierno, su textura aterciopelada y el sabor reconfortante del puerro te envolverán en calidez, mientras …

La canela es una especia muy valorada en la cocina y procede del árbol del canelero, concretamente de su corteza inferior aunque también es cierto que se puede obtener de diferentes especies y la más conocida es la procedente de Ceilán (Sri Lanka). Otro nombre …

Paté de Pimientos, Crema de Pimientos Siria o Muhammara Si te gusta el sabor de los pimientos, algo que no puedes perderte es esta deliciosa crema de pimientos o paté de pimientos o tradicionalmente llamado Muhammara. Por el nombrecito adivinarás que es un plato de …

Quiche de albahaca, portobellos y tomates Cherry La quiche es una tarta salada que viene de la cocina francesa – la quiche lorraine – y se elabora principalmente a base de huevos batidos, crema de leche fresca y espesa mezclada con verduras cortadas y/o productos …

Receta de Ñoquis con salsa de pimientos y tomates Los ñoquis son un plato italiano cuya receta básica está hecha a base de patata, huevo, sal y harina. Nosotros vamos a transformar la receta un poquito y en lugar de huevo le vamos a agregar …

Cómo hacer Tofu casero El tofu es uno de esos alimentos veganos que si lo pruebas por primera vez y está bien hecho, lo amas para siempre.

Receta de Sobrasada Vegana Este es un paté vegano que no puede faltar en tu nevera porque además de estar buenísimo es muy versátil. Puedes tomarlo con unas tostadas o para hacer platillos más elaborados usándolo de relleno. Como Deep con crudités también está delicioso …

Cómo hacer leche de Soja casera Esta es una receta básica pero no por ello menos importante. Es muy fácil de preparar y te ahorrarás un buen dinero si la haces tu misma. Además, te servirá como base para hacer otras recetas como el tofu …